Svatý Florián se narodil kolem roku 250 v římské provincii Noricum, na území dnešního Rakouska. Byl vojákem římské armády, ale navzdory svému postavení otevřeně vyznával křesťanskou víru, což v období pronásledování křesťanů za císaře Diokleciána znamenalo velké riziko. Florián byl znám svou statečností, péčí o druhé a obětavostí. Tyto vlastnosti se projevily zejména ve chvíli, kdy se dozvěděl, že bylo zatčeno čtyřicet křesťanů za svou víru. Rozhodl se jim pomoci, přihlásil se k nim a přiznal svou křesťanskou víru.

Římské úřady Floriána zajaly, mučily a nakonec odsoudily k smrti. Podle legendy byl popraven svržením z mostu do řeky Enns s mlýnským kamenem přivázaným ke krku. Nad jeho hrobem v Lorchu byl postaven klášter a jeho ostatky byly později přeneseny do Říma. Část z nich byla darována do Polska, kde se stal jedním z hlavních patronů.

Floriánova úcta jako patrona hasičů se váže k legendě, která říká, že v době svého života pomohl uhasit velký požár jen jediným vědrem vody. Tento zázrak symbolizuje jeho moc ochraňovat před živlem ohně a jeho spojení s pomocí druhým. Díky tomu je od středověku považován za ochránce hasičů a všech, kdo se věnují práci spojené s ohněm a jeho likvidací.

Svatý Florián je tradičně zobrazován jako římský voják s helmou a pláštěm, který lije vodu z nádoby na hořící dům.